Узбекский арахис - это небольшие бобы от светло-розового до темно-коричневого цвета. Узбекский арахис никогда не калибруется, поэтому он может быть неоднородным по форме, размеру и цвету. Кожица начинает легко сниматься только после замачивания.

Пророщенный узбекский арахис хорош для изготовления паст, сыроедных паштетов, конфет и других сладостей.