Главное достоинство водорослей вакаме заключается в том, что в них много витаминов и других полезных веществ.
Это не просто вкусный продукт. Его употребление в пищу поможет восполнить дефицит многих микро- и макроэлементов. Это натуральный низкокалорийный продукт, выращенный в естественных условиях. Потому так популярен среди приверженцев здорового правильного питания.
Богатый клеточный состав благотворно влияет на многие системы органов человека. Водоросли хорошо употреблять в качестве профилактики различных заболеваний, вызванных нехваткой следующих элементов: йода, марганца, магния, активных кислот (фолиевой, омега-3, пантотеновой и др.), кальция, меди, железа, селена, фосфора, фолатов, витаминов A, C, D, E, K, B12 и др.