Ароматная, мягкая, не слишком острая смесь специй для карри. Приготовлена по известному рецепту из Мадраса, города на юге Индии. Эта древнейший рецепт местных поваров, который приготовлен согласно принципам Аюрведы и способствует поддержанию баланса всех органов и систем нашего организма.
Карри (от тамильского kari) — смесь пряностей на основе корня куркумы и острого перца.
Куркума придает блюдам красивый золотистый цвет и аромат, а также способствует пищеварению и очищает кровь.
Перец улучшает пищеварение и сжигает токсины и слизь (Ама).
Может использоваться для приготовления любых блюд из овощей и риса.