Улун - полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между зеленым и красным чаем. Условия выращивания этого чая таковы, что у него формируется уникальный состав. В составе есть антиоксиданты, танины, минералы и даже витамины. Именно этот вид чая содержит огромное количество эфирных масел. Именно это дает ему такой аромат. В чае они в виде фенолов и альдегидов. В подобном чае содержится больше арома-масел, чем в традиционных чаях. Именно благодаря такому составу мы ощущаем цитрусовый и фруктовый аромат улунов. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов укрепляет и повышает тонус сосудов, укрепляет кости и предотвращает остеохондроз, полезные в профилактике кариеса и способствуют здоровью десен. Этот чай часто используют для диет при похудении. Все дело в наличии в чае катехинов, которые стимулируют сжигание жиров. Чай полезно влияет на эмоциональное состояние человека, стимулирует работу мозга, стимулирует образование гормона счастья и радости. Регулярные чаепития способствуют нормализации кровяного давления, улучшают состояние волос и кожи. Этот чай иногда называют эликсиром молодости и здоровья. Высокое содержание антиоксидантов предотвращает преждевременное старение, образование злокачественных опухолей. Исследования показали, что регулярное употребление чая повышает концентрацию в крови адипонектина - белка, который предотвращает развитие сахарного диабета. Состав: байховый листовой зеленый чай, ягоды Годжи.
Насыпать заварку (1ч.ложка на чашку), залить горячей водой (80-90 градусов), дать настояться 3-5 мин. Заваривается несколько раз.